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太西里社区“家和万事兴,和谐邻里情” 系列活动——厨艺大比拼 发布日期:2015-11-17 信息来源: 本站

太西里社区“家和万事兴,和谐邻里情”

系列活动——厨艺大比拼信息

 2015年11月12日上午10点,一应俱全的各种食材及各色调味品摆在了“擂台”上,一场激烈的健康美食厨艺大比拼,在太西里社区精彩上演。

和以往厨艺比拼单纯以美味论输赢不同,此次活动还侧重于推出健康的家常菜,在让居民们品尝美味的同时,也宣传了健康饮食的理念。上午10点左右,太西里社区的会议室就已经成为了一个热闹的“大厨房”,社区的美食达人、厨艺高手精心做着开赛前的准备工作,摩拳擦掌争取夺冠。随着比赛拉开序幕,居民们开始紧张地忙活起来。随着一阵锅碗瓢盆交响曲的奏响,私房红烧肉、凉拌木耳、五谷丰登、水晶肉皮冻等一道道家常美食开始陆续登场。“我做的是红烧肉,听着简单,做起来可讲究了,只有肥肉相间的五花肉洗净后,切成3厘米见方的块,放入冷水中,大火煮沸后,去浮沫捞出。锅中放油烧至五成热,将葱段、姜片爆香。然后放入五花肉,翻炒至肉块表面变色,放入没过食材的清水。火候正好,才能够肥而不腻,滋浓味醇呢。”在一群“娘子军”中,年近65岁的潘大爷绝对是最引人注目的选手,平时就在家中担当大厨的他,将一道普通的菜肴做得地道又好看,得到了评委们的一致好评,也让爱吃肉的居民们赞不绝口。品尝完一道道美味的拿手菜之外,居民还从家带来了面粉和馅料通力合作包出了饺子,掀起了另一个小高潮,在比赛中,厨艺高超的居民们奉献出了一道道家常却美味的菜肴,让大家大快朵颐。

在这次比拼中,我们侧重引导选手们多做健康菜,希望能够更好地向居民们传达健康的饮食理念,同时通过这个厨艺比拼,也加强了社区居民们的交流和联系。居民们表示活动非常好,希望社区多组织,居民们欢聚一堂。

太西里社区

2015/11/16

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